Chuyên Lắp Đặt Kho Lạnh Cấp Đông Xoài

Đăng bởi Thanh Nhã vào lúc 28/07/2021 - 522

Xoài thu hoạch chính vụ được rất nhiều người dùng yêu thích và tìm kiếm nhờ giá thành rẻ, hương vị thơm ngọt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Để đảm bảo xoài sau khi thu hoạch với số lượng lớn được bảo quản đúng cách và cho chất lượng tốt nhất, nhiều nhà cung cấp đã lựa chọn giải pháp an toàn là xây dựng lắp kho lạnh cấp đông xoài. Chính vì thế, hôm nay Kho lạnh Thịnh Vượng xin chia sẻ đến quý khách hàng những kiến thức cần thiết khi lắp đặt kho lạnh bảo quản xoài.

Vì sao cần xây dựng thi công lắp kho lạnh cấp đông bảo quản xoài?

Xoài vừa không chứa nhiều chất béo, vừa giàu chất xơ và là nguồn vitamin C, A, B5 dồi dào có lợi cho sức khỏe nên rất được yêu thích sử dụng trong gia đình mỗi khi hè về. Loại quả này còn có tính ứng dụng cao nhờ khả năng trở thành nguyên liệu chế biến nhiều món ăn mặn, ngọt hay đồ uống hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của phần đông người dùng. 

Tuy nhiên, bảo quản xoài tươi thường tốn rất nhiều công sức và tiềm ẩn nhiều rủi ro. Để bảo quản xoài với số lượng lớn khi đến mùa thu hoạch, một trong những giải pháp an toàn được nhiều chuyên gia khuyên dùng hàng đầu là xây dựng lắp kho lạnh cấp đông xoài

Ưu điểm khi lắp kho lạnh cấp đông xoài

Năng suất bảo quản lớn khi lắp kho lạnh cấp đông xoài

Không giống các loại tủ đông thường dùng trong gia đình hay cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, kho lạnh bảo quản thường có diện tích lên đến hàng trăm mét vuông với khả năng lưu trữ hàng trăm tấn quả mỗi mùa thu hoạch, mang đến nhiều tiện lợi cho nhà cung cấp.


Tự do điều chỉnh điều kiện môi trường

Với các kho lạnh nông sản, người dùng có thể dự do điều chỉnh các thông số bảo quản theo những nghiên cứu khoa học từ chuyên gia để mang đến hiệu quả bảo quản tốt nhất, cụ thể như sau: 

Tên thực phẩm  Nhiệt độ lưu trữ (Độ C) Độ ẩm tương đối (%)  Thời gian lưu trữ 
Xoài 10 90 ~ 95 2 ~ 3 tuần

Đảm bảo chất lượng xoài tươi 

Sau khi thu hoạch, xoài tươi được tiến hành phân loại và đưa vào bảo quản trong các kho lạnh ngay trong ngày. Điều này không chỉ giúp bảo lưu dưỡng chất có lợi, tránh nguy cơ mất nước mà còn giúp trái cây giữ được lâu hơn sau khi xuất kho.

Những chú ý khi thu hoạch xoài

Để giảm tối đa tỷ lệ hư hỏng xoài, ngay từ khâu thu hoạch đến khâu bảo quản cần phải được thực hiện một cách cẩn thận.

Thu hoạch

Thu hoạch khi trái đã đạt kích thước tối đa, nở trái, xung quanh có lớp phấn mỏng.

  • Tốt nhất nên thu hoạch xoài từ 9h sáng đến 3h chiều vì lúc này là trái ít mủ nhất.
  • Hái xoài bằng tay hoặc bằng lồng. Khi hái chừa cuống khoảng 2 – 5 cm cho trái ít chảy mủ. Hái từng quả một.
  • Trải xoài trên lớp báo hoặc lá khô cho ráo mủ. Sau đó xếp xoài vào sọt có lót giấy mềm hoặc lá khô xung quanh và dưới đáy sọt.
  • Lúc đặt trái xoài vào sọt nên đeo găng tay hoặc dùng hai ngón tay cầm nhẹ trái. Tránh làm mất phấn trên trái.
  • Tránh để cuống trái đâm vào các trái khác.

Cắt tỉa

  • Tỉa bỏ hết lá trên cuống để hạn chế mất hơi nước và giữ xoài lâu hơn.
  • Loại bỏ hết các trái bị xây xát, hư thối.

Làm sạch

  • Dùng giấy mịn lau sạch vết bẩn, bồ hóng trên trái.
  • Tránh lau mạnh tay dễ làm mất phấn trên trái.
  • Dùng nước phèn chua thấm vào vải mềm để tẩy vết mủ trên trái xoài.

Đóng hàng

  • Đóng hàng vào thùng phải nhẹ nhàng, sạch sẽ, tránh làm trái bầm dập, xây xát.
  • Không xếp xoài quá đầy thùng. Chọn nơi thoáng mát để đóng xoài vào thùng.
  • Khi sang thùng phải bốc từng trái, không nên đổ ào một lượt.

Vận chuyển

  • Khi vận chuyển, hạn chế trái xoài bị lay động nhiều bằng cách chọn thùng vừa phải, chất xoài đầy thùng, không được để lưng thùng.
  • Không được chất các thùng xoài chồng lên nhau. Hoặc có thể xếp chồng chúng lên nhau khi có tấm ván ngăn giữa các tầng.
  • Không chất các thùng xoài ngoài trời nắng hoặc nơi ẩm thấp.
  • Vận chuyển đi xa nên chọn lúc trời mát mẻ, đậy kỹ khi gặp nắng. Trong xe phải được thông thoáng.

Tính toán thiết kế lắp kho cấp đông bảo quản xoài

Tính toán quy mô khi thiết kế kho lạnh cấp đông bảo quản hoa quả trái cây cũng là vấn đề cần quan tâm. Bạn nên tính thể tích kho lạnh chuẩn theo công thức:

V = E / gv (m3 m3)

Trong đó:

V: Thể tích, E: Năng suất kỳ vọng – lượng sản phẩm kho có thể bảo quản (tấn)

gv: Định mức chất tải của kho lạnh (tấn/m3)

Kho lạnh Thịnh Vượng có thể giúp bạn sớm sở hữu ý tưởng thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây tiêu chuẩn với chi phí tối ưu. Vì vậy, nếu cần thêm tư vấn chuyên sâu, bạn đừng quên gọi 0933186247 nhằm được hỗ trợ kịp thời hơn nữa.

Những lưu ý khi lắp kho lạnh cấp đông bảo quản xoài

Để bảo quản xoài trong thời gian lâu, Kho lạnh Thịnh Vượng tư vấn các lưu ý khi bảo quản xoài như sau:

Trước khi đưa xoài vào bảo quản trong kho lạnh bảo quản xoài, nên nhúng xoài vào trong nước ấm (520C) trong vòng 5 phút trước khi bảo quản để ngăn chặn bệnh thán thư.

Nhiệt độ kho lạnh bảo quản xoài thích hợp trong kho lạnh bảo quản từ 10 – 12 độ C.
Độ ẩm thích hợp trên 85% – 90%

Với dải nhiệt độ trên, thời gian bảo quản xoài lên tới hơn tháng mà vẫn giữ nguyên hương vị và màu sắc của xoài.

Kho lạnh Thịnh Vượng – Địa chỉ thi công lắp kho lạnh cấp đông xoài uy tín, chất lượng

Thịnh Vượng Group là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh mọi kích thước, vật tư lạnh, sửa chữa kho lạnh. Đặc biệt, kho lạnh do Thịnh Vượng lắp đặt tích hợp hệ thống báo sự cố, báo nhiệt độ vượt giới hạn, báo mất pha,.. Những tính năng này hết sức cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh. Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.

Phương châm của Thịnh Vượng là “Đổi mới sáng tạo – Nâng cao giá trị”. Chúng tôi luôn đặt mình là những chuyên gia không ngừng đổi mới thiết bị kỹ thuật, công nghệ. Cùng tư duy sáng tạo nhằm đem lại sự trải nghiệm sản phẩm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng. Đội ngũ tư vấn lắp đặt kho cấp đông bám sát vào nhu cầu thực tế của khách hàng. Bằng những kiến thức, kinh nghiệm thực tế qua nhiều công trình lớn nhỏ cùng với sự tận tâm chuyên nghiệp, đội ngũ nhân sự Thịnh Vượng Group sẽ đưa tới bạn những công trình sản phẩm tốt nhất có thể.

Thịnh Vượng Group hy vọng bài viết trên sẽ giúp khách hàng có thêm những kiến thức, phương pháp trong công tác thu hoạch và bảo quản xoài nhằm nâng cao chất lượng của xoài không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Nếu bạn cần thêm sự hỗ trợ từ chuyên gia hãy liên hệ với đội ngũ tư vấn của Thịnh Vượng Group để có những giải pháp thiết kế kho lạnh cấp đông, đúng tiêu chuẩn, tiết kiệm kinh phí khai thác tốt nhất!

>> Lắp Đặt Kho Lạnh Cấp Đông Chanh Dây

THÔNG TIN LIÊN HỆ
KHO LẠNH THỊNH VƯỢNG – THỊNH VƯỢNG GROUP

  • Địa chỉ: 187 Đường 154, Tân Phú, Quận 9, TP.HCM
  • Hotline: 0933 186 247 – 02822 115 247
  • Email: kholanhthinhvuong@gmail.com
  • Website: https://kholanhthinhvuong.com