Kho Lạnh Bảo Quản Thực Phẩm Kho Lạnh Bảo Quản Thực Phẩm

.

S000026 5 điểm / 1 lượt Kho Lạnh 1000 đ SoldOut2999-12-31 Kho lạnh Thịnh Vượng Kho lạnh Thịnh Vượng Kho lạnh Thịnh Vượng

  • Kho Lạnh Bảo Quản Thực Phẩm

  • Mã sản phẩm: S000026
  • Khối lượng: 1 g
  • Giá bán: Liên hệ
  • .

Mô tả sản phẩm

Ngày nay, việc lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm để lưu trữ, chế biến thực phẩm/sản phẩm gần như đã trở thành nhu cầu bắt buộc của nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm cũng như nhà hàng, khách sạn… Nhằm tối ưu chi phí, lưu trữ lượng sản phẩm lớn, trong thời gian lâu, chất lượng sản phẩm được đảm bảo.

Thịnh Vượng Group đơn vị cung cấp giải pháp kho lạnh, tư vấn thiết kế, lắp đặt kho lạnh thực phẩm Uy Tín - Chuyên Nghiệp tại Việt Nam. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản nhất về kho lạnh thực phẩm trước khi có nhu cầu tính toán thiết kế kho lạnh thực phẩm.

1. Kho lạnh thực phẩm là gì?

Kho lạnh thực phẩm là một không gian lưu trữ được thiết kế hệ thống làm mát, làm lạnh và cấp đông. Nó có vai trò bảo quản rau củ quả, thịt cá khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại, nhằm mục đích sử dụng trong thời gian lâu dài.

ứng dụng của kho lạnh bảo quản thực phẩm

2. Ứng dụng của kho lạnh thực phẩm

Bia cũng là sản phẩm thường được bảo quản trong kho làm lạnh 

Hiện nay, kho lạnh thực phẩm đã được ứng dụng rộng rãi ở nhiều địa điểm khác nhau, từ những nhà máy chế biến, xưởng sản xuất quy mô công nghiệp cho đến các bếp ăn nhà hàng. Dựa trên loại hàng hóa cụ thể, chúng ta sẽ có một số dạng kho lạnh thực phẩm sau:

  • Kho lạnh bảo quản thủy, hải sản
  • Kho lạnh bảo quản thịt
  • Kho lạnh bảo quản rau củ quả
  • Kho lạnh bảo quản trái cây
  • Kho lạnh bảo quản sữa và các sản phẩm từ sữa
  • Kho lạnh bảo quản lên men bia;
  • Kho lạnh bảo quản hạt giống.

kho lạnh bảo quản rau củ

3. Lợi ích khi lắp đặt kho lạnh thực phẩm

Với mục đích bảo quản hàng hóa, nguyên liệu trong thời gian dài, việc lắp kho lạnh thực phẩm sẽ mang lại vô số giá trị về kinh tế cũng như hiệu quả vận hành cho các đơn vị kinh doanh, chế biến. Cụ thể, chúng ta có thể điểm qua một số lợi ích nổi bật sau: 

  • Tiết kiệm diện tích và điện năng: So với tủ lạnh, kho lạnh sẽ lưu trữ được nhiều loại thực phẩm khác nhau mà không bị hạn chế quá nhiều về kích thước, số lượng. Nhờ vậy, diện tích không gian và điện năng tiêu thụ đều được tối ưu hóa.

Không gian rộng tạo điều kiện cho việc sắp xếp thực phẩm

  • Dễ dàng tháo dỡ hàng hóa, sắp xếp và vệ sinh: Không gian kho lạnh rộng rãi tạo điều kiện cho người sử dụng phân loại, xếp đặt hàng hóa vào vị trí thích hợp. Trên cơ sở đó, việc bốc dỡ và vệ sinh không gian lưu trữ cũng trở nên đơn giản hơn.
  • Khả năng bảo quản thực phẩm trong thời gian dài do có sự phân chia phù hợp về nhiệt độ bảo quản, từ làm mát, làm lạnh đến cấp đông.

4. Hướng dẫn sử dụng kho lạnh đúng cách

Để sử dụng kho lạnh một cách hiệu quả, an toàn và bền bỉ, bạn cần ghi nhớ 4 yêu cầu sau đây:

4.1 Làm sạch thực phẩm

Trước khi cho thực phẩm vào kho lạnh bảo quản, bạn nên làm sạch để tránh tạo môi trường cho vi khuẩn xâm nhập. Cụ thể, với đồ tươi sống, chúng ta cần rửa và để ráo nước. Cách làm này sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của thực phẩm trong kho.

4.2 Bọc, gói đúng cách

Hầu hết các loại thực phẩm đều cần được bọc, gói trước khi sắp xếp vào kho lạnh. Với rau củ tươi, cách thức này sẽ làm hạn chế sự thoát hơi nước ở bề mặt, ngăn chặn tình trạng héo úa. Trong khi đó, việc bọc kín thịt, cá, bơ… là nhằm mục đích bảo đảm cho không gian lưu trữ không bị ám mùi.

4.3 Phân loại thực phẩm

Do mỗi loại thực phẩm có một tuổi thọ và một yêu cầu nhiệt độ riêng biệt, người sử dụng nên chủ động phân loại chúng để nâng cao hiệu quả khi sử dụng kho lạnh bảo quản.

  • Nhà  máy nấm, bảo quản thuốc, chế biến trong phòng, phòng đóng gói: – 0 °C đến  22°C
  • Làm lạnh sơ bộ, giữ tươi:– 5 °C đến 5 °C :
  • Lưu trữ tủ đông: Nhiệt độ: – 10 °C đến – 20 °C.
  • Lưu trữ nhiệt độ thấp, ướp lạnh nhanh: – 25 °C đến – 30 °C
  • Luồng khí trong tủ đá, dùng để ướp lạnh nhanh chuyên cung cấp các sản phẩm kho bảo quản, kho đông lạnh, kho thủy sản, các loại kho nông sản,… :– 35 °C đến – 40 °C

4.4 Sắp xếp vị trí hợp lý

Sau khi đã phân loại thực phẩm, tất nhiên chúng ta sẽ phải sắp xếp cho chúng một vị trí phù hợp trong kho lạnh. Mỗi nhóm sản phẩm đều có một quy chuẩn nhiệt độ riêng, nên nhóm nào yêu cầu nhiệt độ thấp nên đặt gần dàn lạnh để tiếp nhận trực tiếp gió nhiều hơn.

Tạo vách ngăn riêng biệt cho từng nhóm sản phẩm nhằm hạn chế truyền nhiệt giữa 2 bên và tối ưu hóa điện năng tiêu thụ.

5. Một số lưu ý khi sử dụng kho lạnh

Dưới đây là 3 lưu ý quan trọng bạn cần thực hiện sau khi lắp kho lạnh thực phẩm:

  • Nên điều chỉnh nhiệt độ trong kho dựa vào loại thực phẩm cần bảo quản.
  • Với rau củ quả, tuyệt đối không dùng túi, hộp quá kín đều bọc chứa, bởi tình trạng bí khí có thể gây ra hư hỏng từ bên trong. Như vậy, kho lạnh vẫn tiêu tốn điện năng nhưng hoàn toàn không có hiệu quả.

Cách sắp xếp hoa quả để bảo quản trong kho lạnh

  • Không sắp xếp dày đặc hay nhồi nhét số lượng lớn thực phẩm vào một vật chứa nhỏ. Bạn cần chú ý tạo ra khoảng trống để hơi lạnh tỏa đều. Như vậy, thực phẩm sẽ tránh được tình trạng dập nát do va chạm, đồng thời đảm bảo yêu cầu về nhiệt độ đông lạnh.

kho lạnh bảo quản hoa quả

6. Thịnh Vượng chuyên:

Với nhiều năm trong ngành chúng tôi luôn tự tin là đơn vị tiêu biểu cung cấp giải pháp kho lạnh bảo quản, máy móc thiết bị vật tư kho lạnh từ Dân dụng tới Công Nghiệp.

  • Cung cấp máy nén kho lạnh:Máy nén chính hãng tiêu chuẩn Châu Âu, Panel cách nhiệt kho lạnh, tủ điện điều khiển, thiết bị kho lạnh,…cửa kho lạnh,  màn cách nhiệt PVC.
  • Lắp đặt kho lạnh cấp Đông: Kho đông lạnh, Hầm đông, băng chuyền cấp đông…lắp kho lạnh công nghiệp
  • Thiết kế, thi công phòng sạch: Phòng sạch chế biến, phòng lạnh bảo quản, phòng sạch nghiên cứu.
  • Lắp đặt kho lạnh nông sản: Kho lạnh bảo quản rau củ, hoa quả, hạt giống.
  • Lắp đặt kho lạnh thực phẩm: Kho lạnh bảo quản thịt heo, thịt bò, thịt cừu,…
  • Lắp đặt kho lạnh thủy sản: Kho lạnh bảo quản tôm, cua, cá, mực, nghêu, hào, sò…
  • Lắp đặt kho lạnh dược phẩm: Kho lạnh bảo quản vắc xin, thuốc thú y, thuốc nông nghiệp

7. Sự khác biệt ở Thịnh Vượng Group ?

Trong môi trường kinh doanh ngày càng cạnh tranh, Thịnh Vượng Group vẫn luôn giữ vững vị thế nhờ những ưu điểm vượt trội.

  • Đội ngũ nhân viên, kỹ thuật viên vững tay nghề và giàu trách nhiệm.
  • Định hướng hoạt động vì quyền lợi tối đa của khách hàng: Trước khi bắt tay vào công việc thi công, Kho lạnh Thịnh Vượng luôn tư vấn, hỗ trợ để khách hàng lựa chọn được giải pháp hữu hiệu nhất, bởi chúng tôi hiểu, một thiết kế hoàn chỉnh, phù hợp sẽ giúp bạn hạn chế tối đa các hao tổn không đáng có.
  • Thiết kế kho lạnh tối ưu, giúp người sử dụng lưu trữ được nhiều hàng hóa, dễ dàng sắp xếp, tháo dỡ, vệ sinh, bảo trì.
  • Thiết bị vật tư, máy móc nhập khẩu chính hãng và được bảo hành dài hạn.
  • Quản lý kiểm soát kho lạnh theo dõi, điều chỉnh từ xa thông qua ứng dụng kho lạnh thông minh.

Trên tinh thần cải tiến để phát triển, trong suốt những năm qua, Kho lạnh Thịnh Vượng đã không ngừng nâng cấp về kỹ thuật, công nghệ cũng như đội ngũ nhân sự. Nhờ vậy, chúng tôi tự tin có thể mang đến giải pháp kho lạnh bảo quản, sản phẩm dịch vụ thiết kế và lắp kho lạnh thực phẩm với chất lượng hàng đầu.

 

KHO LẠNH THỊNH VƯỢNG - THỊNH VƯỢNG GROUP

MST: 0314294209

Địa chỉ: 187 Đường 154, Tân Phú, Quận 9, TP.HCM

Hotline: 0933 186 247 - 028 22 115 247

Email: kholanhthinhvuong@gmail.com

Website: https://www.kholanhthinhvuong.com

 

CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG

Địa chỉ: 30 Nguyễn Văn Linh, Phước Ninh, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Hotline: 0774 366 369

 

CHI NHÁNH CẦN THƠ

Địa chỉ: 53 Đường Nguyễn Văn Cừ, An Hòa, Ninh Kiều, TP Cần Thơ

Hotline: 0938 84 56 65

 

Đánh giá
     

 

Sản phẩm cùng loại
0903 087 635
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây