Tủ Cấp Đông Mini Loại Nào Tốt?

Tủ cấp đông mini loại nào tốt đang trở thành câu hỏi được nhiều chủ nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm đặt ra. Khi nhu cầu bảo quản thực phẩm ngày càng cao và không gian bếp hạn chế, việc tìm kiếm một thiết bị cấp đông nhanh phù hợp không chỉ là yêu cầu mà còn là yếu tố quyết định đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Bài viết này Thịnh Vượng Group sẽ chia sẻ đến quý khách hàng 6 dòng tủ cấp đông mini tốt nhất hiện nay chuyên dành cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm, nhà hàng, khách sạn.

Tại Sao Nhà Hàng, Cơ Sở Chế Biến Nên Chọn Tủ Cấp Đông Mini Chuyên Dụng Thay Vì Tủ Gia Đình?

Tủ cấp đông mini chuyên dụng

Trước khi quyết định mua một chiếc tủ cấp đông nhanh mini, bạn cần hiểu tại sao tủ cấp đông mini được ưa chuộng hơn so với các loại tủ lạnh cấp đông gia đình. Việc này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu chi phí trong dài hạn.

Khác biệt về Công suất và Khả năng làm lạnh sâu

Một trong những yếu tố chính khiến tủ cấp đông mini chuyên dụng trở nên nổi bật đó chính là khả năng làm lạnh sâu hơn. Thông thường, tủ đông gia đình chỉ có thể đạt nhiệt độ từ -10°C đến -15°C, trong khi tủ cấp đông mini có thể làm lạnh xuống tận -25°C đến – 40°C thậm chí thấp hơn nữa. Điều này giúp thực phẩm có thể giữ nguyên chất lượng và độ tươi ngon.

Bên cạnh đó, tốc độ làm lạnh cũng là một yếu tố không thể bỏ qua. Tủ cấp đông mini thường có khả năng làm lạnh cực nhanh, giúp thực phẩm được đông lạnh ngay lập tức, hạn chế tối đa việc mất nước và giữ lại hương vị tự nhiên.

Độ bền vượt trội trong môi trường bếp công nghiệp

Môi trường bếp công nghiệp rất khác biệt so với nhà bếp gia đình. Do đó, tủ cấp đông mini chuyên dụng thường được làm từ vật liệu inox chất lượng cao, giúp chúng chịu được nhiệt độ cao, độ ẩm và dầu mỡ. Những linh kiện bên trong cũng được thiết kế để hoạt động hiệu quả dưới áp lực cao hơn và tần suất sử dụng lớn.

Thêm vào đó, thiết kế của tủ đông mini cũng chú trọng đến việc dễ dàng vệ sinh, giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản.

Thiết kế tối ưu cho hoạt động kinh doanh

Khi lựa chọn tủ cấp đông mini, ngoài công suất và độ bền, thiết kế cũng là một yếu tố rất quan trọng. Tủ cấp đông nhanh mini thường được thiết kế nhỏ gọn hơn, giúp tiết kiệm không gian mà vẫn đảm bảo dung tích đủ lớn để phục vụ nhu cầu đông lạnh thực phẩm.

Thiết kế khoa học giúp người dùng dễ dàng phân loại thực phẩm, đồng thời cũng thuận tiện cho việc lấy đồ mà không cần phải lục lọi quá nhiều.

Tuổi thọ và chi phí vận hành dài hạn

Có thể thấy rằng, mặc dù chi phí đầu tư tủ cấp đông mini có thể cao hơn tủ lạnh gia đình, nhưng nếu xét về tuổi thọ và chi phí vận hành trong dài hạn, thì đây là lựa chọn hoàn toàn hợp lý. Với tính năng tiết kiệm điện năng cùng độ bền cao, tủ cấp đông mini sẽ giúp bạn giảm thiểu chi phí trong quá trình sử dụng.

Nếu bạn có nhu cầu mua tủ cấp đông nhanh mini nhập khẩu thì có thể liên hệ nhà thầu Thịnh Vượng Group để được nhân viên tư vấn báo giá ngay hôm nay.

Các Tiêu Chí Quan Trọng Cần Biết Khi Chọn Mua Tủ Cấp Đông Mini Cho Kinh Doanh

Mua tủ cấp đông mini cho kinh doanh

Khi chọn mua tủ cấp đông mini thì bạn cần quan tâm đến các yếu tố gì. Chi tiết sẽ có ở nội dung bên dưới đây.

Xác định đúng nhu cầu Dung tích và Kích thước

Việc xác định đúng dung tích cần thiết là yếu tố đầu tiên khi chọn mua tủ cấp đông mini. Bạn cần cân nhắc đến lượng thực phẩm bạn dự kiến lưu trữ. Nên tránh tình trạng mua tủ quá nhỏ, dẫn đến việc phải luôn luôn thay đổi thực phẩm, hoặc mua tủ quá lớn, khiến bạn lãng phí không gian và điện năng.

Hãy đo đạc kỹ lưỡng không gian bếp của bạn để chọn lựa kích thước tủ phù hợp. Một checklist câu hỏi đơn giản có thể giúp bạn xác định nhu cầu:

• Bạn dự định bảo quản bao nhiêu loại thực phẩm?
• Lượng thực phẩm bạn cần lưu trữ trong thời gian cao điểm là bao nhiêu?
• Không gian bếp hiện tại của bạn có thể chứa tủ đông lớn không?

Công suất và Khả năng làm lạnh

Công suất máy nén cũng là yếu tố cần chú ý. Máy nén có công suất tương ứng tốt sẽ giúp tủ làm lạnh nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định. Thời gian làm lạnh đạt nhiệt độ mong muốn cũng rất quan trọng, đặc biệt đối với các thực phẩm dễ hỏng như thịt hay hải sản.

Bạn cũng nên tham khảo dải nhiệt độ hoạt động của tủ. Các tủ cấp đông mini hiện nay có thể hoạt động ở mức -18°C đến -25°C, và một số dòng cao cấp còn có thể đạt đến -30°C đến  -40°C.

Chất liệu và Độ bền

Chất liệu của tủ cũng ảnh hưởng lớn đến độ bền của sản phẩm. Inox 304 thường được coi là chất liệu tốt nhất vì khả năng chống gỉ và chịu nhiệt tốt. Trong khi inox 201 có giá thành rẻ hơn nhưng cũng kém bền bỉ hơn trong môi trường ẩm ướt.

Ngoài ra, lớp cách nhiệt (Polyurethane – PU) cũng rất quan trọng. Độ dày và mật độ của lớp này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng giữ nhiệt, độ ổn định nhiệt độ bên trong và hiệu quả tiết kiệm điện.

Loại Gas làm lạnh

Việc chọn loại gas làm lạnh cũng rất quan trọng. Các loại gas phổ biến như R134a, R404A và R290 đều có những ưu nhược điểm riêng. Gas R290 hiện đang trở thành xu hướng mới vì hiệu quả năng lượng vượt trội và thân thiện với môi trường.

Một bảng so sánh nhỏ về ưu nhược điểm các loại gas có thể giúp bạn dễ hình dung hơn:

• R134a: An toàn, phổ biến nhưng không tiết kiệm điện bằng R290.
• R404A: Hiệu suất cao cho nhiệt độ âm sâu, nhưng GWP cao.
• R290: Tiết kiệm điện, thân thiện với môi trường nhưng yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt về an toàn.

Thương hiệu máy nén

Cuối cùng, thương hiệu máy nén cũng đóng vai trò quan trọng trong hiệu suất và độ bền của tủ. Thương hiệu nổi tiếng như JungShin thường mang lại độ ổn định cao hơn trong điều kiện vận hành liên tục.

6 Dòng Tủ Cấp Đông Mini Tốt Nhất Hiện Nay

6 dòng tủ cấp đông mini tốt nhất hiện nay

Dưới đây là một số thương hiệu tủ cấp đông được nhiều khách hàng lựa chọn cho nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thực phẩm.

Tủ cấp đông mini Coldline: Đây là thương hiệu đến từ Ý, chuyên cung cấp giải pháp làm lạnh, cấp đông được các đầu bếp nổi tiếng tại các nhà hàng uy tín thế giới lựa chọn giá tủ cấp đông nhanh mini tầm khoảng 70 triệu.

Tủ cấp đông mini Siram: Đây cũng là một thương hiệu tủ cấp đông hàng đầu đến từ ý, chuyên sản xuất các thiết bị làm lạnh trong đó có tủ cấp đông mini. Với uy tín trong ngành, Sirman luôn được đánh giá cao.

Tủ cấp đông mini Berjaya: Thương hiệu đến từ Malaysia chuyên cung cấp tủ cấp đông mini được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, khách sạn, siêu thị, cơ sở chế biến thực phẩm. Giá trung bình là 80 đến 180 triệu cho 1 máy.

Tủ cấp đông mini Hoshizaki: Thương hiệu đến từ Nhật Bản  chuyên sản xuất thiết bị cấp đông nhanh mini với công nghệ làm đông nhanh tiên tiến. Giá tủ cấp đông nhanh Hoshizaki có giá 140 triệu.

Tủ cấp đông mini Cobimall: Thương hiệu đến từ Hàn Quốc chuyên sản xuất thiết bị làm lạnh trong đó có tủ cấp đông. Sử dụng công nghệ làm đông nhanh chóng và âm sâu 40 độ C. Giá dòng tủ cấp đông nhanh mini Cobimall có giá 80 triệu đồng.

Tủ cấp đông mini Jungshin: Một thương hiệu đến từ Hàn Quốc chuyên cung cấp máy nén và tủ cấp đông nhanh mini được nhiều khách hàng tin dùng. Hiện nay giá tủ cấp đông nhanh mini có giá 100 triệu.

Bên cạnh đó, Thịnh Vượng còn cung cấp đa dạng các dòng tủ cấp đông khác:

• tủ cấp đông mini
• tủ cấp đông cấp tốc
• tủ cấp đông mini cũ

Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Và Bảo Quản Tủ Cấp Đông Mini Để Đảm Bảo Độ Bền và Hiệu Quả

Lưu ý quan trọng khi sử dụng và bảo quản tủ cấp đông mini

Để đảm bảo tủ cấp đông mini của bạn hoạt động hiệu quả và bền bỉ, việc sử dụng và bảo quản đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý cần nhớ.

Vị trí lắp đặt tủ

Tùy thuộc vào thiết kế của tủ, bạn cần lựa chọn vị trí lắp đặt cho phù hợp. Đảm bảo rằng tủ được đặt ở nơi thoáng mát, xa nguồn nhiệt và ánh nắng trực tiếp. Ngoài ra, cần chú ý đến khoảng cách giữa tủ và tường để dàn nóng có không gian thông thoáng.

Sắp xếp thực phẩm khoa học

Khi sắp xếp thực phẩm trong tủ, hãy chú ý không để quá đầy để khí lạnh có thể lưu thông. Đồng thời, việc phân loại và ghi nhãn thực phẩm cũng rất quan trọng, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm và lấy thực phẩm.

Vệ sinh định kỳ

Vệ sinh tủ cấp đông mini định kỳ là rất cần thiết. Bạn nên lau chùi cả bên trong và bên ngoài tủ, đặc biệt là gioăng cửa để đảm bảo không khí lạnh không bị thoát ra ngoài. Nếu tủ có chức năng xả tuyết, hãy thực hiện đúng cách để duy trì hiệu suất làm lạnh.

Kiểm tra và bảo trì cơ bản

Theo dõi nhiệt độ bên trong tủ và thường xuyên kiểm tra xem có bất kỳ tiếng ồn bất thường nào không. Việc này sẽ giúp bạn phát hiện sớm các vấn đề và có biện pháp xử lý kịp thời.

Tủ Cấp Đông Mini Cho Nhà Hàng, Cơ Sở Chế Biến

Tủ cấp đông mini cho nhà hàng, cơ sở chế biến

Trong phần này, chúng tôi sẽ giải đáp một số thắc mắc thường gặp liên quan đến tủ cấp đông mini.

Tủ cấp đông mini chuyên dụng có tốn điện nhiều không?

So với tủ gia đình cùng dung tích, tủ cấp đông mini chuyên dụng thường được thiết kế để tiết kiệm điện hơn. Tuy nhiên, việc tiêu tốn điện cũng phụ thuộc vào công nghệ và loại gas mà tủ sử dụng.

Nên mua tủ cấp đông mini mới hay cũ?

Mua tủ mới sẽ đảm bảo bạn nhận được đầy đủ chế độ bảo hành và dịch vụ hậu mãi tốt hơn. Tuy nhiên, nếu ngân sách hạn chế, bạn cũng có thể tham khảo các mẫu tủ cũ nhưng hãy đảm bảo chúng còn hoạt động tốt.

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản các loại thực phẩm khác nhau trong tủ cấp đông mini là bao nhiêu?

Thông thường, thịt nên được bảo quản ở nhiệt độ -18°C, trong khi cá và hải sản có thể cần nhiệt độ thấp hơn để duy trì độ tươi ngon. Kem cũng nên được bảo quản ở nhiệt độ -20°C hoặc thấp hơn.

Bao lâu thì nên xả tuyết cho tủ cấp đông mini làm lạnh trực tiếp?

Thời gian xả tuyết tùy thuộc vào mức độ tích tụ tuyết. Trung bình, bạn nên xả tuyết khoảng 3-6 tháng một lần để đảm bảo hiệu suất làm lạnh.