Kho Lạnh Bảo Quản Nấm

Bạn có biết rằng, việc bảo quản nấm đúng cách là yếu tố then chốt để duy trì chất lượng, độ tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng của nấm? Thịnh Vượng Group, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thi công kho lạnh bảo quản nấm hương, nấm rơm, nấm linh chi, nấm kim châm, nấm mỡ sẽ mang đến cho bạn giải pháp tối ưu nhất.

Thịnh Vượng – Đơn vị thi công kho lạnh bảo quản nấm chuyên nghiệp

Tầm quan trọng của việc bảo quản nấm tươi

Nấm là một loại thực phẩm quý giá, giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nấm cũng là một loại thực phẩm rất dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách.

Việc bảo quản nấm tươi ngon, chất lượng là một vấn đề quan trọng đối với các nhà trồng nấm, doanh nghiệp chế biến nấm, các đơn vị kinh doanh nấm và người tiêu dùng. Nấm sau khi thu hoạch thường bị mất nước, thay đổi màu sắc, giảm độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng nếu không được bảo quản đúng cách. Đặc biệt, một số loại nấm còn có thể bị hư hỏng chỉ sau một thời gian ngắn nếu không được bảo quản trong điều kiện lạnh.

Kho lạnh – Giải pháp tối ưu bảo quản nấm tươi ngon

Chính vì vậy, kho lạnh đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc bảo quản nấm. Kho lạnh giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm phù hợp, tạo môi trường lý tưởng để nấm luôn tươi ngon, không bị mất nước, giữ được màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài. Ngoài ra, việc sử dụng kho lạnh còn giúp giảm thiểu thất thoát do hư hỏng, kéo dài thời gian bảo quản và đáp ứng nhu cầu thị trường.

Thịnh Vượng Group – Đơn vị chuyên thi công kho lạnh bảo quản nấm uy tín

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ thi công kho lạnh bảo quản nấm. Tuy nhiên, để lựa chọn được một đơn vị uy tín, chất lượng và chuyên nghiệp không phải là điều dễ dàng.

Thịnh Vượng Group tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực thi công kho lạnh bảo quản nấm tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm, đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp, tận tâm và hệ thống trang thiết bị hiện đại, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những giải pháp tối ưu, hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhất.

Vì sao cần kho lạnh để bảo quản nấm?

Đặc điểm sinh học của nấm và yêu cầu về nhiệt độ, độ ẩm

• Nấm là sinh vật hiếu khí: Nấm cần oxy để tồn tại và phát triển. Quá trình hô hấp của nấm tạo ra nhiệt và độ ẩm, nếu không được kiểm soát sẽ làm nấm nhanh chóng bị hư hỏng.
• Nấm chứa nhiều nước: Hàm lượng nước trong nấm rất cao, tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, gây ra tình trạng thối rữa.
• Nấm nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm: Nhiệt độ và độ ẩm cao sẽ làm nấm nhanh chóng bị mất nước, thay đổi màu sắc, giảm độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Ngược lại, nhiệt độ quá thấp có thể làm nấm bị đóng băng, mất chất lượng.

Yêu cầu về nhiệt độ và độ ẩm bảo quản nấm:

Mỗi loại nấm có yêu cầu riêng về nhiệt độ và độ ẩm để bảo quản tốt nhất. Tuy nhiên, nhìn chung, nhiệt độ bảo quản nấm nên được duy trì trong khoảng 0-5 độ C, độ ẩm từ 80-95%.

Kho lạnh giúp nấm tươi lâu, chất lượng đảm bảo

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến chất lượng nấm

• Mất nước: Nấm bị mất nước sẽ trở nên khô héo, mất đi độ tươi ngon và giảm giá trị dinh dưỡng.
• Thay đổi màu sắc: Nấm có thể bị thâm đen, vàng úa nếu không được bảo quản đúng cách.
• Giảm hương vị: Hương vị đặc trưng của nấm sẽ bị mất đi nếu không được bảo quản trong điều kiện thích hợp.
• Phát triển vi sinh vật: Vi sinh vật phát triển sẽ làm nấm bị thối rữa, không thể sử dụng được.
• Giảm giá trị dinh dưỡng: Các chất dinh dưỡng trong nấm sẽ bị phân hủy nếu không được bảo quản đúng cách.

So sánh bảo quản nấm bằng kho lạnh và phương pháp truyền thống

Các loại kho lạnh bảo quản nấm phổ biến hiện nay

Thịnh Vượng Group cung cấp đa dạng các loại kho lạnh bảo quản nấm, phù hợp với từng loại nấm và nhu cầu sử dụng của khách hàng;

Các loại kho lạnh bảo quản nấm phổ biến hiện nay là kho lạnh bảo quản nấm mỡ, nấm hương, nấm rơm, nấm linh chi, nấm kim châm

Kho lạnh bảo quản nấm mỡ

• Đặc điểm: Nấm mỡ là loại nấm phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao. Loại nấm này cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp để giữ được độ tươi ngon và tránh bị thâm đen.
• Nhiệt độ kho lạnh bảo quản nấm mỡ: 2-5 độ C
• Độ ẩm: 90-95%
• Kích thước: Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, có thể từ vài mét khối đến hàng trăm mét khối.
• Công suất: Tùy thuộc vào kích thước kho lạnh, dao động từ 1HP đến vài chục HP.
• Chi phí lắp đặt: Tùy thuộc vào kích thước, công suất và các yêu cầu khác của khách hàng.
• Chi phí vận hành: Chi phí điện năng tiêu thụ, chi phí bảo trì, bảo dưỡng.

Kho lạnh bảo quản nấm rơm

• Đặc điểm: Nấm rơm có thời gian sinh trưởng ngắn, cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp ngay sau khi thu hoạch để giữ độ tươi ngon.
• Nhiệt độ: 2-5 độ C
• Độ ẩm: 90-95%
• Kích thước kho lạnh bảo quản nấm rơm:
  • Nhỏ: 2m x 1.5m x 2m (3 tấn nấm)
  • Vừa: 3.5m x 2.5m x 2.2m (12 tấn nấm)
  • Lớn: 5m x 3.5m x 2.5m (20 tấn nấm)
• Công suất : 1.5 HP – 6 HP (tùy kích thước)
• Chi phí thi công kho lạnh bảo quản nấm rơm: Từ 55 triệu đồng trở lên
• Chi phí vận hành: 550.000 – 2.500.000 VNĐ/tháng (tùy kích thước và tần suất sử dụng)

Kho lạnh bảo quản nấm kim châm

• Đặc điểm: Nấm kim châm có đặc tính phát triển nhanh, cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp để duy trì độ tươi ngon và ngăn chặn quá trình lão hóa.
• Nhiệt độ: 2-5 độ C
• Độ ẩm: 85-90%
• Kích thước kho lạnh bảo quản nấm linh chi:
  • Nhỏ: 2m x 2m x 2m (4 tấn nấm)
  • Vừa: 3m x 3m x 2.5m (10 tấn nấm)
  • Lớn: 5m x 4m x 3m (20 tấn nấm)
• Công suất: 1.5 HP – 5 HP (tùy kích thước)
• Chi phí lắp đặt kho lạnh bảo quản nấm linh chi: Từ 50 triệu đồng trở lên
• Chi phí vận hành: 500.000 – 2.000.000 VNĐ/tháng (tùy kích thước và tần suất sử dụng)

Kho lạnh bảo quản nấm hương

• Đặc điểm: Nấm hương có hương vị đặc trưng, cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp và độ ẩm phù hợp để giữ được hương thơm và chất lượng.
• Nhiệt độ: 0-3 độ C
• Độ ẩm: 80-85%
• Kích thước kho lạnh bảo quản nấm hương:
  • Nhỏ: 2.5m x 2.5m x 2.2m (5 tấn nấm)
  • Vừa: 4m x 3m x 2.5m (15 tấn nấm)
  • Lớn: 6m x 5m x 3m (30 tấn nấm)
• Công suất: 2 HP – 7 HP (tùy kích thước)
• Chi phí lắp đặt kho lạnh bảo quản nấm hương: Từ 70 triệu đồng trở lên
• Chi phí vận hành: 700.000 – 3.000.000 VNĐ/tháng (tùy kích thước và tần suất sử dụng)

Kho lạnh bảo quản nấm linh chi

• Đặc điểm: Nấm linh chi là một loại dược liệu quý, cần được bảo quản ở điều kiện đặc biệt để duy trì dược tính.
• Nhiệt độ: 10-15 độ C
• Độ ẩm: 70-75%
• Kích thước kho lạnh bảo quản nấm linh chi:
  • Nhỏ: 1.5m x 1.5m x 2m (3 tấn nấm)
  • Vừa: 3m x 2.5m x 2.2m (8 tấn nấm)
  • Lớn: 5m x 4m x 2.8m (15 tấn nấm)
• Công suất : 1 HP – 4 HP (tùy kích thước)
• Chi phí thi công kho lạnh bảo quản nấm linh chi: Từ 40 triệu đồng trở lên
• Chi phí vận hành : 400.000 – 1.500.000 VNĐ/tháng (tùy kích thước và tần suất sử dụng)

Quy trình thi công kho lạnh bảo quản nấm tại Thịnh Vượng Group

Chi tiết quy trình thi công kho lạnh bảo quản nấm tại nhà thầu Thịnh Vượng Group;

Quy trình thi công kho lạnh bảo quản nấm

1. Khảo sát & tư vấn giải pháp phù hợp

• Tiếp nhận yêu cầu từ khách hàng về quy mô, loại nấm cần bảo quản.
• Khảo sát thực tế khu vực lắp đặt kho lạnh bảo quản nấm.
• Đánh giá điều kiện môi trường xung quanh, nguồn điện, hệ thống thông gió.
• Tư vấn giải pháp tối ưu giúp tiết kiệm chi phí và tối đa hiệu suất bảo quản.

2. Thiết kế kho lạnh theo nhu cầu bảo quản từng loại nấm

• Xác định dung tích kho lạnh phù hợp với số lượng nấm cần lưu trữ.
• Tính toán nhiệt độ, độ ẩm lý tưởng cho từng loại nấm:
  • Kho lạnh bảo quản nấm kim châm: 0 – 2°C, độ ẩm 85 – 90%.
  • Kho lạnh bảo quản nấm hương: 2 – 5°C, độ ẩm 80 – 85%.
  • Kho lạnh bảo quản nấm linh chi: 10 – 15°C, độ ẩm 70 – 80%.
  • Kho lạnh bảo quản nấm rơm: 5 – 8°C, độ ẩm 85 – 90%.
• Thiết kế hệ thống làm lạnh, thông gió đảm bảo môi trường ổn định.

3. Lựa chọn vật liệu và thiết bị đạt chuẩn

• Panel cách nhiệt: PU/PIR chất lượng cao, độ dày phù hợp (50mm – 100mm).
• Cửa kho lạnh: Chống thất thoát nhiệt, tích hợp cảm biến an toàn.
• Dàn lạnh & máy nén: Thương hiệu uy tín như Bitzer, Copeland, Danfoss.
• Bộ điều khiển nhiệt độ & độ ẩm: Hệ thống tự động giúp giám sát từ xa.

4. Thi công lắp đặt kho lạnh đảm bảo tiêu chuẩn an toàn

• Chuẩn bị mặt bằng, kiểm tra kết cấu sàn trước khi lắp đặt.
• Thi công lắp đặt panel cách nhiệt, đảm bảo độ kín tối đa.
• Lắp đặt hệ thống dàn lạnh, dàn nóng theo tiêu chuẩn kỹ thuật.
• Đấu nối hệ thống điện, cảm biến, bộ điều khiển tự động.
• Đảm bảo kho lạnh vận hành an toàn, tiết kiệm điện.

5. Chạy thử nghiệm & bàn giao kho lạnh hoàn thiện

• Kiểm tra và chạy thử toàn bộ hệ thống trong điều kiện thực tế.
• Đo đạc nhiệt độ, độ ẩm để đảm bảo đạt tiêu chuẩn bảo quản nấm.
• Hướng dẫn khách hàng vận hành và bảo dưỡng kho lạnh bảo quản nấm.
• Bàn giao đầy đủ tài liệu kỹ thuật và chính sách bảo hành.

6. Bảo trì, sửa chữa và nâng cấp kho lạnh định kỳ

• Kiểm tra định kỳ hệ thống làm lạnh, cảm biến, quạt gió.
• Vệ sinh dàn lạnh, dàn nóng để đảm bảo hiệu suất hoạt động.
• Nâng cấp hệ thống nếu khách hàng có nhu cầu mở rộng kho lạnh.
• Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, sửa chữa nhanh chóng khi có sự cố.

Công nghệ và thiết bị sử dụng trong kho lạnh bảo quản nấm

Khi thi công kho lạnh bảo quản nấm hương, kho lạnh bảo quản nấm linh chi, kho lạnh bảo quản nấm rơm, kho lạnh bảo quản nấm mỡ, kho lạnh bảo quản nấm kinh châm thì nên sử dụng các công nghệ và thiết bị nào, xem tiếp nội dung bên dưới đây nhé.

Công nghệ sử dụng khi thi công kho lạnh bảo quản nấm

1. Hệ thống làm lạnh tiên tiến giúp kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm chính xác

• Máy nén lạnh công suất cao: Sử dụng thương hiệu uy tín như Bitzer (Đức), Copeland (Mỹ), Danfoss (Đan Mạch) giúp duy trì nhiệt độ ổn định.
• Dàn lạnh & dàn nóng tối ưu:
  • Dàn lạnh thiết kế tối ưu giúp khí lạnh phân bố đều khắp kho.
  • Dàn nóng tản nhiệt nhanh, hoạt động êm ái, bền bỉ.
• Hệ thống cảm biến nhiệt độ & độ ẩm:
  • Độ chính xác cao, sai số < ±0.5°C, giúp bảo quản nấm tốt nhất.
  • Tích hợp cảnh báo khi nhiệt độ vượt ngưỡng cài đặt.
• Quạt đối lưu không khí: Giúp khí lạnh lan tỏa đồng đều, tránh tình trạng chênh lệch nhiệt độ giữa các khu vực trong kho.

2. Công nghệ tiết kiệm điện năng giúp tối ưu chi phí vận hành

• Máy nén biến tần (Inverter): Giảm tiêu thụ điện lên đến 30 – 50% so với máy nén thông thường.
• Panel cách nhiệt PU/PIR chất lượng cao:
  • Hạn chế thất thoát nhiệt, giúp duy trì nhiệt độ ổn định.
  • Giảm tải cho hệ thống làm lạnh, tiết kiệm điện năng đáng kể.
• Đèn LED tiết kiệm điện: Hệ thống chiếu sáng trong kho sử dụng đèn LED công suất thấp, tuổi thọ cao.
• Chế độ làm lạnh theo thời gian thực: Giảm tải hoạt động không cần thiết, tối ưu hóa mức tiêu thụ điện.

3. Hệ thống điều khiển tự động và giám sát từ xa tiện lợi

• Bộ điều khiển trung tâm PLC:
  • Tự động điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm theo tiêu chuẩn bảo quản từng loại nấm.
  • Có thể lập trình cài đặt theo nhu cầu của khách hàng.
• Giám sát từ xa qua điện thoại, máy tính:
  • Kết nối IoT giúp chủ kho lạnh có thể kiểm tra tình trạng hoạt động mọi lúc, mọi nơi.
  • Cảnh báo qua tin nhắn, email khi có sự cố nhiệt độ.
• Chế độ sao lưu và bảo vệ dữ liệu: Lưu trữ lịch sử vận hành, giúp phân tích và tối ưu hiệu suất kho lạnh.

Nhờ ứng dụng các công nghệ hiện đại, kho lạnh bảo quản nấm tại Thịnh Vượng Group không chỉ đảm bảo chất lượng nấm tối ưu mà còn giúp tiết kiệm chi phí vận hành tối đa.

Lợi ích khi lựa chọn dịch vụ thi công kho lạnh của Thịnh Vượng Group

Khi khách hàng sử dụng dịch vụ thi công kho lạnh bảo quản nấm của Thịnh Vượng Group thì sẽ nhận được lợi ích như sau:

1. Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm

• Quy tụ đội ngũ kỹ sư, chuyên gia trong lĩnh vực thiết kế và lắp đặt kho lạnh với hơn 10 năm kinh nghiệm.
• Am hiểu sâu về công nghệ làm lạnh, đảm bảo thiết kế kho lạnh đúng tiêu chuẩn, tối ưu hiệu suất.
• Quy trình làm việc chuyên nghiệp, từ khảo sát, thiết kế đến lắp đặt và bảo trì.

2. Sử dụng thiết bị nhập khẩu, chất lượng cao

• Máy nén lạnh: Thương hiệu Bitzer (Đức), Copeland (Mỹ), Danfoss (Đan Mạch) đảm bảo hiệu suất cao, bền bỉ.
• Dàn lạnh & dàn nóng: Hoạt động ổn định, tiết kiệm điện, giảm tiếng ồn.
• Panel cách nhiệt PU/PIR: Chất lượng cao, hạn chế thất thoát nhiệt, giúp tiết kiệm chi phí vận hành.
• Bộ điều khiển thông minh: Tích hợp IoT, giám sát từ xa, điều chỉnh nhiệt độ chính xác theo từng loại nấm.

3. Cam kết bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng

• Bảo hành từ 12 – 36 tháng tùy theo quy mô và hệ thống kho lạnh.
• Hỗ trợ bảo trì định kỳ, đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định, hiệu quả.
• Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng hỗ trợ 24/7, có mặt nhanh chóng khi có sự cố.
• Cam kết thay thế linh kiện chính hãng, đảm bảo tuổi thọ kho lạnh lâu dài.

4. Tối ưu chi phí thi công và vận hành kho lạnh

• Tư vấn giải pháp thiết kế phù hợp với ngân sách, đảm bảo chi phí hợp lý.
• Ứng dụng công nghệ tiết kiệm điện Inverter, giúp giảm 30 – 50% chi phí vận hành.
• Thi công nhanh chóng, đúng tiến độ, giúp doanh nghiệp sớm đưa kho lạnh vào sử dụng.
• Chính sách giá cạnh tranh, nhiều ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng doanh nghiệp.

Nếu quý khách có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản nấm thì hãy liên hệ với Thịnh Vượng ngay hôm nay để được nhân viên tư vấn hỗ trợ ngay lập tức.

Tham khảo báo giá thi công kho lạnh Thịnh Vượng Group;

• Giá thi công kho lạnh bảo quản súp lơ
• Báo giá lắp kho lạnh bảo quản bông cải
• Nhận lắp kho lạnh bảo quản măng tây