Kho Lạnh Bảo Quản Súp Lơ

Súp lơ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc của những người làm bếp. Lắp đặt kho lạnh bảo quản súp lơ là giải pháp bảo quản tối ưu của nhiều bà con nông dân, thương lái và doanh nghiệp.

Kho lạnh bảo quản súp lơ

Súp lơ có hương vị ngon ngọt, giòn và chữa nhiều vitamin C, vitamin A và nhiều dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe, bảo vệ cấu trúc xương, tăng cường khả năng đông máu giúp hạn chế viêm nhiễm.

Với các chị em phụ nữ, súp lơ xanh là loại rau được ưa chuộng nhờ chất chống oxy hóa, hỗ trợ chống lão hóa. Ăn súp lơ thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm khuẩn, cảm lạnh.

Ngoài ra trong súp lơ còn có các axit omega giúp hạn chế cholesterol giảm nguy có cao huyết áp. Glucosinolate trong súp lơ còn giúp giải độc gan, bảo vệ mắt.

Mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như vậy, nhưng súp lơ sau khi thu hoạch rất dễ bị hư hỏng, không thể bảo quản sử dụng lâu dài trong nhiệt độ bình thường được.

Có khá nhiều cách để bảo quản súp lơ truyền thống như: bọc giấy, bọc đất sét, … Những nhược điểm của chúng là có khá nhiều công đoạn và tốn kém nhiều công sức, chi phí. Kho lạnh ra đời đem tới giải pháp bảo quản súp lơ hiệu quả mà tiết kiệm chi phí. Hiện nay có thể nói lắp đặt kho lạnh bảo quản súp lơ là cách làm hợp lý nhất cho nông dân và các doanh nghiệp.

Xem thêm: kho lạnh bảo quản xà lách

Lợi ích khi lắp đặt kho lạnh bảo quản súp lơ

Nhiều doanh nghiệp, hộ nông dân chọn lắp và thi công kho lạnh bảo quản nông sản súp lơ do những ưu điểm sau:

• Bảo quản số lượng lớn súp lơ.
• Giữ được độ tươi ngon, hương vị và chất dinh dưỡng có trong súp lơ.
• Nông dân có thể bảo quản để chờ bán ra lúc súp lơ được giá.
• Các doanh nghiệp dự trữ đủ lượng súp lơ cung cấp ra thị trường khi cần thiết.
• Tiết kiệm chi phí vận hành, bảo quản.
• Dễ dàng lắp đặt, tháo gỡ, mở rộng khi có nhu cầu.

Cách bảo quản súp lơ trong kho lạnh

Trước khi bỏ súp lơ vào kho lạnh

Với bất cứ loại rau của nào, trước khi đưa vào kho lạnh cũng cần được sơ chế sạch sẽ.

• Thu hoạch đúng thời điểm: thu hoạch khi súp lơ chính, không thu hoạch khi trời nắng gắt. Sau khi thu học xong tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp, tốt nhất là để trong một căn phòng tối và lạnh.
• Sơ chế: Cắt bỏ một phần gốc cây, các lá vàng, những phần bị hư hỏng và một số lá xanh chỉ để lại 2- 3 lá. Việc này giúp súp lơ tránh khỏi sự hư hỏng. Chú ý, không nên rửa hay làm ướt để tránh tạo độ ẩm quá mức.
• Chọn loại súp lơ để bảo quản: nên chọn những cây có chùm hoa không quá chín, đều màu và nhìn khỏe mạnh.
• Tùy vào mỗi vùng và loại súp lơ mà điều kiện nhiệt độ bảo quản sẽ khác nhau.

Bỏ súp lơ vào kho lạnh

• Nên bỏ súp lơ vào trong các thùng nhựa có lỗ thông hoặc các pallet khi sếp vào kho lạnh.
• Điều chỉnh nhiệt độ kho lạnh. Tùy thuộc vào mục tiêu bảo quản và loại súp lơ mà người dùng có thể tăng giảm nhiệt độ, độ ẩm.

Một số mức nhiệt phù hợp cho kho lạnh bảo quản súp lơ:

• Nhiệt độ 0 – 3 độ C, thời gian 1 – 2 tháng.
• Nhiệt độ 2 – 4 độ C, thời gian 1 – 1,5 tháng.
• Súp lơ được bảo quản tốt nhất trong nhiệt độ từ 0 – 1 độ C, độ ẩm 85 – 90%,

Lắp đặt thi công kho lạnh bảo quản súp lơ chuyên nghiệp.

Một kho lạnh bảo quản súp lơ đạt chuẩn cần phải đáp ứng các yêu cầu cơ bản:

• Vỏ kho lạnh: phải được làm bằng các panel cách nhiệt, hai mặt bọc tole đảm bảo kho lạnh kín và đẹp.
• Cửa kho lạnh: dùng loại cửa chuyên dụng, đảm bảo cách nhiệt tốt, kín khi đóng lại, đóng mở dễ dàng và an toàn.

• Hệ thống máy nén, dàn lạnh: Lựa chọn thiết bị có công suất phù hợp với kích thước kho. Có thể tăng số lượng máy để đảm bảo công suất. Chọn loại thiết bị đúng tiêu chuẩn, có thương hiệu.
• Hệ thống điều khiển: trung tâm điều khiển hoạt động của kho lạnh. Nên làm tủ điều khiển có hiển thị nhiệt độ kho, có hệ thống cảnh báo sự cố.

Báo giá thiết kế kho lạnh bảo quản súp lơ

Báo giá kho lạnh nông sản súp lơ là bao nhiêu? Hãy cùng Thịnh Vượng Group giải đáp thắc mắc bằng bảng báo giá kho lạnh tham khảo dưới đây.

Vỏ EPS – 100mm

Vỏ PU – 75mm

Ngoài ra, Thịnh Vượng Group còn cung cấp rất nhiều loại kho lạnh khác với chất liệu panel, thiết bị khác nhau dao động ở nhiều mức giá. Vì vậy, để chọn được loại kho phù hợp cũng như nhận được con số chính xác về giá cả, vui lòng liên hệ 0933 186 247.

Đơn vị thi công kho lạnh uy tín khu vực Hồ Chí Minh

Việt Nam có Với nền nông nghiệp phát triển, đứng đầu Đông Nam Á. Sản lượng nông sản lớn, đồng nghĩa với nhu cầu bảo quản bằng kho lạnh lớn. Việc tìm kiếm và lựa chọn đơn vị thi công kho đông lạnh mini trên thị trường rất dễ dàng. Tuy nhiên chọn đơn vị nào cho tiện lợi, cho phù hợp là những vấn đề cần cân nhắc.

Thịnh Vượng Group là đơn vị uy tín trong lĩnh vực thi công kho đông lạnh, kho lạnh . Chúng tôi đã thực hiện rất nhiều dự án kho lạnh cho nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ, các hộ nông dân trồng trái cây, rau, súp lơ, … . Và đồng hành cùng họ để mang tới những sản phẩm chất lượng ra thị trường.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, luôn không ngừng cải tiến và cập nhật công nghệ mới, Thịnh Vượng Group vững tin sẽ là đơn vị uy tín phù hợp với bạn trong việc cung cấp giải pháp kho lạnh nhằm giúp khách hàng tiết kiệm chi phí.

Một số kho lạnh thực tế

Dự án kho lạnh bảo quản súp lơ ở Lâm Đồng

Công trình lắp đặt kho lạnh bảo quản súp lơ vừa mới hoàn thành của Thịnh Vượng ở Bình Dương.

Kỹ sư Thịnh Vượng Group đang lắp đặt hệ thống quạt cho kho lạnh.

Xem thêm: Giá lắp đặt kho lạnh thực phẩm

Nếu bạn đang có nhu cầu lắp đặt kho lạnh, kho lạnh tổng hợp hay các loại kho lạnh chuyên biệt như kho lạnh bảo quản súp lơ, bắp cải, …. Hãy gọi ngay cho Thịnh Vượng Group để nhận được sự tư vấn và phương án thiết kế phù hợp nhất.