Kho Lạnh Bảo Quản Bắp Cải

Bắp cải là mặt hàng nông sản rất khó để bảo quản trong điều kiện bình thường. Vì vậy, lắp đặt kho lạnh bảo quản bắp cải là giải pháp tối ưu giúp bảo quản hiệu quả và an toàn nhất.

Kho lạnh bảo quản bắp cải

Bắp cải là loại rau có nhiều giá trị dinh dưỡng được sử dụng phổ biến trong các món ăn thường ngày. Lượng vitamin có trong bắp cải nhiều gấp 3 – 4 lần so với cà rốt và khoai tây. Đặc biệt bắp cải rất phù hợp cho người ăn kiêng, chữa bệnh và làm đẹp hiệu quả.

Lượng nước trong bắp cải chiếm đến 85 – 95% vì vậy, chúng rất kho bảo quản trong môi trường bình thường, dễ bị vi sinh vật gây hư hỏng, héo úa. Vì vật để kéo dài thời gian bảo quản bắp cải, các hộ nông dân, doanh nghiệp sản xuất và phân phối bắp cải chọn lắp đặt kho lạnh bảo quản bắp cải.

Lợi ích khi lắp đặt kho lạnh bảo quản bắp cải:

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (không dùng các loại hóa chất độc hại để tẩm ướp bảo quản bắp cải)
  Đảm bảo được độ tươi, ngon và chất lượng bắp cải trong thời gian dài.
• Là công cụ hữu ích, dự trữ hàng hóa, đảm bảo cung cấp đủ lượng bắp cải vào thị trường khi cần thiết.
• Khoản đầu tư hiệu quả và cô cùng tiết kiệm cho nông dân, giúp bảo quản bắp cải để chờ bán ra vào thời điểm được giá.
• Bảo quản số lượng lớn bắp cải.

Sơ chế bắp cải trước khi bỏ vào kho lạnh

Để rau bắp cải được bảo quản trong kho lạnh bảo quản bắp cải được tốt nhất, quy trình thu hoạch và sơ chế cần được chú trọng.

• Chọn đúng giai đoạn thu hoạch: bắp cải nên được thu hoạch khi còn hơi non, lá bắt đầu mất màu xanh tươi. Bắp cải thu hoạch trong giai đoạn này sẽ giữ được lâu hơn nếu thu hoạch trễ hơn.
• Thời điểm thu hoạch trong ngày: Nên thu hoạch khi trời mát bởi thời tiết nắng nóng hay mưa gió dễ khiến bắp cải bị héo và dập nát.
• Sơ chế trước khi bỏ vào kho lạnh: loại bỏ một số lá to, bị hư bên ngoài để tránh các vi sinh vật có hại, lây lan các lá xung quanh. Tuyệt đối không rửa bắp cải trong nước (chỉ nên rửa khi lấy để sử dụng ngay)

Xem thêm: Thiết kế kho đông lạnh mini

Cách sử dụng kho lạnh bảo quản bắp cải

Sau khi bắp cải được sơ chế, ta đưa bắp cải vào kho lạnh bảo quản. Dựa trên kinh nghiệm nhiều năm lắp đặt kho lạnh rau củ, được tiếp xúc thường xuyên với nhiều thương lái, bà con nông dân trồng bắp cải. Thịnh Vượng Group xin đưa ra một số tiêu chuẩn giúp bạn dễ dàng hơn khi sử dụng kho lạnh bảo quản bắp cải.

• Nhiệt độ kho lạnh: duy trì nhiệt độ kho ở mức 0 độ C trở lên.
• Độ ẩm kho: độ ẩm tương đối ít nhất 90 %. Thành phần của bắp cải có 92% là nước, nếu di trì độ ẩm kho dưới 85%, bắp cải mất đi độ ẩm và dễ bị héo úa.
• Sắp xếp rau trong kho: Phần lớn bắp cải sẽ được đặt trong các thùng pallet, có khoảng hở thông khí. Vì vậy, có thể xếp chồng các thùng pallet lên nhau, sắp xếp theo hàng để thúc đẩy lưu thông khí trong kho. Tuy nhiên tuyệt đối không chất đống các thùng lên cao quá 1,5 mét gây cản trở các luồng khí trong kho.

Làm theo những tiêu chuẩn bảo quản trên, bắp cải có thể được bảo quản kéo dài lên tới 2 tháng.

Chú ý: khi vận hành kho, để điều tiết cân bằng giữa độ ẩm và nhiệt độ, tránh việc thiếu ẩm trong kho, bạn bạn có thể xử lý bằng cách bọc bắp cải vào túi nilon, hoặc đầu tư lắp đặt hệ thống bù ẩm.

Xem thêm: kho lạnh bảo quản hành tây

Tiêu chuẩn thi công kho lạnh bảo quản bắp cải

Chọn vị trí lắp đặt phù hợp: kho lạnh bảo quản bắp cải cần được đặt ở vị trí bằng phẳng, thoáng mát, tiện để vận chuyển bắp cải.

Kiến trúc kho: các chi tiết kho như: nền, cửa, mái, … cần được chọn thi công kỹ càng. Chọn lựa chất liệu cách nhiệt tốt an toàn, đảm bảo không thoát nhiệt.

Nhiệt độ và độ ẩm kho: mức hoạt động hiệu quả của kho lạnh bảo quản bắp cải là 0 – 1 độ C, độ ẩm 85% – 90%.

Bố trí trong kho: sắp xếp bắp cải trong kho ngăn nắp, nên đặt bắp cải trong pallet. Phân cách lối đi cho lạnh bảo quản bắp cải hợp lý. Tốt nhất, trong kho lạnh nên bố trí 2 lối đi song song thuận tiện cho việc di chuyển ra vào, tránh va đập khi đi lại.

Báo giá lắp đặt kho lạnh bảo quản bắp cải

Báo giá lắp đặt kho lạnh để bảo quản bắp cải là bao nhiêu? Quý khách hàng có thể tham khỏa bảng giá lắp đặt kho lạnh dưới đây.

Kho lạnh bảo quản vỏ panel EPS 100mm

Kho lạnh bảo quản vỏ panel PU 75mm

Bảng giá trên đã bao gồm chi phí công lắp đặt, vật tư, thiết bị. Chú ý, bảng giá lắp kho lạnh giá rẻ

trên chỉ mang tính tham khảo. Mỗi kho lạnh lắp đặt sẽ có những lựa chọn loại thiết bị, máy móc, vật tư riêng. Vì vậy, để nhận được bảo giá chính xác nhất vui lòng liên hệ cho Thịnh Vượng Group qua 0933 186 247.

Xem thêm: kho lạnh nông sản.

Thịnh Vượng Group – công ty lắp và thiết kế kho lạnh bảo quản bắp cải ở TP.HCM và khu vực miền Nam.

Thịnh Vượng Group có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế kho lạnh thực phẩm, dược phẩm, nông sản, thuỷ sản ở khắp các tỉnh thành, đặc biệt là TP.HCM và khu vực miền Nam. Ưu điểm kiến chúng tôi trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều doanh nghiệp lớn:

• Đảm bảo yêu cầu về chất lượng: cam kết sử dụng đúng loại thiết bị, máy móc như đã thỏa thuận. Thi công thiết kế kho lạnh bảo quản bắp cải đạt chuẩn, chất lượng.
• Quy trình làm việc chuyên nghiệp: các bước làm việc được quy chuẩn qua nhiều dự án, đảm bảo hiệu quả làm việc tốt nhất, tiện lợi nhất cho quý khách hàng.
• Đảm bảo thời gian hoàn thành: Thịnh Vượng Group luôn hết mình làm việc và hành động theo chỉ tôn tôn trọng chất lượng và thời gian.
• Đề xuất giải pháp pháp lắp đặt tốt nhất cho khách hàng.
• Chính sách bảo hành, hậu mãi dài hạn lên tới 6 – 12 tháng.

Một số công trình thi công kho lạnh bảo quản bắp cải thực tế của Thịnh Vượng Group.

thịnh vượng group đang thi công lắp kho lạnh bảo quản bắp cải cho hộ nông dân ở lâm đồng

chuẩn bị vật tư trước khi tiến hành lắp đặt kho lạnh.

kỹ sư đang lắp đặt hệ thống ống kho lạnh bảo quản bắp cải

Nếu Quý khách đang có nhu cầu thi công kho cấp đông, kho làm mát bảo quản bắp cải, hãy liên hệ ngay cho Thịnh Vượng Group qua Hotline 0933 186 247 để được tư vấn tận tình và nhận báo giá chi tiết.