Kho Lạnh Bảo Quản Hàu

Đăng bởi Minh Tuấn vào lúc 15/06/2022 - 167

Hàu sống là một trong những loại thực phẩm biển tươi ngon, và rất giàu dinh dưỡng hơn thịt, cá nào. Tuy nhiên để có thể đảm bảo giữ được giá trị dinh dưỡng trong hàu tốt nhất cần có phương pháp bảo quản hiệu quả nhất là lắp đặt kho lạnh bảo quản hàu.

Lợi ích của việc lắp đặt kho lạnh bảo quản hàu

Lắp đặt kho lạnh giá rẻ bảo quản hàu mang đến nhiều lợi ích và đây cũng là một trong những cách thức tối ưu nhất để bảo quản giá trị của hàu sống một cụ thể như sau:

Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của hàu

Lắp đặt kho lạnh bảo quản hàu mang lại lợi ích đầu tiên là giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng dồi dào trong hàu. Nếu không có bảo quản đúng cách chỉ sau từ 1 ~ 2 ngày hàu sẽ bị hỏng, không dùng được do bị vi khuẩn xâm nhập, và chất lượng dinh dưỡng trong hàu sẽ bị giảm đi nhiêu.

Kho lạnh bảo quản hàu – Tiết kiệm chi phí

Với dự án lắp đặt kho lạnh giá rẻ bảo quản hàu với mức giá rẻ sẽ mang đến khả năng tiết kiệm tốt hơn cho người dùng. Dù là hệ thống kho lạnh giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo khả năng hoạt động ổn định, tạo nên một môi trường lý tưởng bảo quản hàu sống và tránh sự xâm hại của vi khuẩn đối với hàu.

Phục vụ ngành chế biến hải sản phát triển tốt

Lắp đặt kho lạnh bảo quản hàu là phương pháp bảo quản lâu dài hàu sống với số lượng lớn. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để duy trì sử ổn định hoạt động của ngành chế biến hải sản nói chung.
Lắp đặt kho lạnh không chỉ để sử dụng không chỉ bảo quản hàu sống mà còn nhiều loại hải sản khác như cá, tôm…

Cấu tạo của kho lạnh bảo hàu

Kho lạnh được cấu tạo bởi hai phần chính : phần cách nhiệt và hệ thống làm lạnh

Phần cách nhiệt

Cấu tạo vỏ kho

Vỏ kho thường được lắp ghép từ những:

  • Tấm cách nhiệt panel ngăn cách giữa không gian bên trong và bên ngoài.
  • Tấm panel có độ nhẵn bóng cao, 2 mặt ngoài là Inox hoặc tôn sơn tĩnh điện.
  • Vật liệu lõi làm từ xốp cứng có khổi lượng nhẹ, khả năng cách nhiệt tốt và độ bền cao.
  • Vách, nóc, đáy sử dụng Panel cách nhiệt PU dày 100mm, 2 mặt bằng tole mạ màu dày 0,45mm, tỷ trọng 40-42kg/m3, liên kết bằng ngàm âm dương, có dán PE

Panel có 2 loại thường được sử dụng trong kho lạnh là: Panel EPS và Panel PU.

Cửa kho

Cửa kho lạnh được sản xuất từ nhiều chủng loại và kích thước khác nhau như cửa bản lề, cửa trượt… nhưng đều đảm bảo được độ kín của kho khi sử dụng.
Cửa được chế tạo bằng inox 304 không gỉ bên và trong có chất cách nhiệt, bản lề và tay khóa bằng vật liệu atimon hoặc inox đảm bảo độ cứng chắc và sáng bóng của cánh cửa. Kết cấu jont bao quanh để ngăn chặn khí lạnh thất thoát ra ngoài.
Khung bao cửa được thiết kế từ nhiều tầng rất vững chắc và điện trở sấy, điều này giúp cách cửa luôn được khô ráo sạch sẽ, đồng thời cũng dễ dàng thay thế.

Hệ thống làm lạnh

Cụm máy nén

Máy nén là bộ phận đóng vai trò quan trọng có chức năng làm nén môi chất lạnh đến mức cao để đủ chất làm lạnh và có thể ngưng tụ.

Dàn lạnh dàn nóng

Dàn nóng được cấu tạo bởi các lá nhôm hoặc lá đồng ghép xít nhau, ống đồng chứa môi chất lạnh đặt xuyên qua dàn lá nhôm để tản nhiệt nhanh ra ngoài môi trường.
Dàn lạnh có chức năng hấp thụ nhiệt trong không khí khi quạt dàn lạnh hút qua đó, không khí đi ra ngoài dàn lạnh thì sẽ có nhiệt độ thấp và sạch hơn bởi các bụi bẩn đã được giữ lại phần lớn trong màng lọc và dàn lạnh.

Tủ điện

Tủ điều khiển có chức năng chính là kiểm soát và điều chỉnh các hoạt động của kho lạnh, với thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để nhiệt độ được giữ ổn định ở mức yêu cầu.

Một số thiết bị vật tư kho lạnh khác

Một số thiết bị vật tư kho lạnh khác như , đèn kho lạnh , màng nhựa…

Xem thêm: Kho lạnh bảo quản nghêu

Nhiệt độ cần thiết của kho lạnh bảo quản hàu là bao nhiêu?

Hàu sống được bảo quản trong kho lạnh với nhiệt độ tiêu chuẩn từ 0 đến 6 độ C thì hàu sống
vẫn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Với điều kiện nhiệt độ thấp, vi khuẩn không
có điều kiện để sinh sôi và phát triển vì thế hàu sống vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho quá trình chế biến và sử dụng sau này.

Điều cần lưu ý khi lắp đặt kho lạnh bảo hàu

Chọn nhiệt độ bảo quản hàng hóa

Khi lắp đặt kho lạnh các doanh nghiệp cần phải lưu ý đến nhiệt độ bảo quản vì nhiệt độ dựa trên cơ sở kinh tế và kỹ thuật. Tùy phụ thuộc vào từng loại sản phẩm và thời gian bảo quản thì sẽ chọn những kho lạnh có nhiể độ thích hợp, với lại thời gian bảo quản càng lâu đòi hỏi kho lạnh có nhiệt độ càng thấp.

Độ ẩm của không khí trong kho lạnh

Thứ 2 cần lưu ý đến độ ẩm của không khí trong kho để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm, độ ẩm không khí trong liên quan mật thiết đến hiện tượng thăng hoa của nước đá trong sản phẩm. Vậy tùy từng loại sản phẩm cụ thể cần chọn kho lạnh có độ ẩm không khí cho phù hợp.

Kích thước của kho lạnh

Kích thước kho lạnh [Dài x Rộng x Cao]: tùy vào nhu cầu của các doanh nghiệp. Để biết được thông tin chính xác hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn báo kích thước một cách chính xác nhất nhé.

Lưu ý về vị trí thi công lắp đặt kho lạnh

Các doanh nghiệp cần đo đạc và tính toán vị trí đặt hợp lý để đảm bảo thuận lợi cho nhà kho dễ dàng vận chuyển nhập hàng cũng như xuất hàng hóa ra khỏi kho. Đồng thời cần thiết kế kho lạnh gần nguồn điện, và phần nền của kho phải được bằng phẳng.

Nguồn Điện

Các doanh nghiệp nên dùng điện lưới 1 pha với máy có công suất dưới 5kW. Máy có công suất lớn thì dùng lưới điện 3 pha. Với kho lạnh lớn thì phải có nguồn điện lưới riêng để tránh tình trạng lệch pha vào những giờ cao điểm.

Lưu ý về cách chọn máy nén khi lắp đặt kho lạnh

Máy nén hiện nay rất đa dạng với công suất từ vài mã (HP) cho đến hàng nghìn mã (HP) Từnhiều nhà sản xuất như: Mycom, Sanyo, Cobelco, Hitachi, Mitsubishi, Daikin, Carrier, York, Trane, Bitzer, tecumseh, Danfot,… Cho khách hàng có thể lựa chọn thời gian làm lạnh và chi phí lắp đặt.

Lưu ý về chi phí khi thiết kế, lắp đặt kho lạnh

Chi phí thiết kế lắp đặt phải làm sao phù hợi với khả năng của doanh nghiệp mà vẫn phải đảm bảo hiệu quả cho việc bảo quản hàng hóa.

Báo giá thiết kế, thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản hàu tốt nhất

Báo giá lắp đặt kho nhiệt độ dương

Mode Kích Thước D x R x C (m) Thể Tích (m3) Công Suất (HP) Máy Điện Thế (V) Nhiệt Độ (Độ C) Đơn Giá
Kho Lạnh 2 x 2 x 2 8 1 220 0 – 5 Liên Hệ
Kho Lạnh 3 x 3 x 2.5 22.5 2.5 380 0 – 5 Liên Hệ
Kho Lạnh 7.5 x 3.5 x 2.5 65.5 6 380 0 – 5 Liên Hệ
Kho Lạnh 10 x 4 x 2.7 108 10 380 0 – 5 Liên Hệ

Quý đối tác quan tâm vui lòng liên hệ Hotline 0933186247 để được tư vấn báo giá kho lạnh nhanh nhất và chính xác nhất.

Thịnh Vượng Group đơn vị chuyên thi công thiết kế kho lạnh bảo quản hàu

Nếu đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín trên thị trường hiện nay chuyên cung cấp các giải pháp thi công lắp đặt
kho lạnh thuỷ sản tốt nhất trên thị trường thì Thịnh Vượng Group chính là một đơn vị bạn cần.
Với kinh nghiệm thực hiện nhiều dự án cho nhiều nơi khác nhau và nhận được sự đánh giá cao từ các đối tác, chúng tôi tin chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Quan tâm đến dịch vụ lắp đặt kho lạnh bảo quản hàu chất lượng tốt trên thị trường, khách hàng có thể
trực tiếp liên hệ đến với Thịnh Vượng Group để nhận được những thông tin tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.