Kho lạnh bảo quản mù tạt

Mù tạt được mệnh danh là vua của các loại gia vị. 3 loại mù tạt chính được dùng làm gia vị là mù tạt trắng, đen và nâu. Tất cả các bộ phận của cây mù tạt đều ăn được, khi cây còn non và mềm dùng chung với salad rất ngon. Hãy cùng tìm hiểu về kho lạnh bảo quản mù tạt ngay sau đây nhé.

Kho lạnh bảo quản mù tạt

Mù tạt là loại gia vị được yêu thích sử dụng khá nhiều, đặc biệt là trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Nếu sử dụng cách bảo quản truyền thống, mù tạt sẽ dễ bị hư và mất đi hương vị nguyên bản.

Làm kho lanh bảo quản mù tạt là giải pháp tối ưu giúp cho các doanh nghiệp, người nông dân giảm thiểu thiệt hại kinh tế do mù tạt bị hư hỏng.

Đặc điểm, cấu tạo của kho lạnh bảo quản mù tạt

Vỏ kho

Vỏ kho lạnh bảo quản mù tạt thường được làm từ hai loại chất liệu panel là EPS và PU. Chất liệu Panel PU thường được sử dụng cho kho đông còn panel EPS phù hợp với kho mát.

Phân loại Panel

Panel PS với xốp trắng tỷ trọng từ 18-22 kg/m, 2 mặt bọc tole mạ màu 0.41mm – 0.8mm, liên kết của các tấm panel PS là liên kết mộng sập và bắn đinh rút.

Panel PU với 3 lớp, lớp giữa là xốp vàng với tỷ trọng 38-42kg/m3, độ chịu nén 0,2 – 0,29 Mpa; Tỷ lệ bọt khí 95 %2 mặt bọc tole mạ màu 0.41mm – 0.8mm, liên kết của các tấm panel PU là mộng sập hoặc khóa camlock.

Ưu điểm của panel

• Cách nhiệt tốt, độ bền cao do phần lõi có khả năng cách nhiệt cực tốt, ngăn hơi lạnh thoát ra bên ngoài.
• Cách âm, cách nhiệt, chống nóng lạnh.
• Tính thẩm mỹ cao và dễ vệ sinh.
• Tiết kiệm thời gian thi công do có khả năng lắp đặt và di dời linh hoạt, nhanh chóng.

Cửa kho lạnh

Cửa kho lạnh có 3 loại cửa mở, cửa trượt và cửa cuốn kho lạnh phù hợp với mọi yêu cầu của khách hàng.

• • Cửa bản lề kho lạnh: Kích thước từ 600×6600 đến 1500×2200 mm

• Cửa lùa / cửa trượt kho lạnh: Kích thước từ 800×1500 đến 2200×4800 mm
• Cửa cuốn nhanh kho lạnh: Kích thước từ 2000×2000 đến 4000×4000 mm

Hệ thống cụm máy nén dàn ngưng

Xuất xứ

• Cụm máy nén Tecumseh – Pháp (sản xuất tại Malaysia)
• Cụm máy nén Emerson – Mỹ (nhà máy sản xuất tại Trung Quốc)
• Cụm máy nén Chilblock máy nén Bitzer- Đức

Cấu tạo

Cụm máy nén dàn ngưng có hai phần chính là máy nén lạnh, dàn ngưng tụ khí thành lỏng và một số thiết bị phụ như bình chứa gas lỏng cao áp, đường ống gas, bình tách dầu, bình tách lỏng và 1 số van điều khiển.

Hệ thống dàn lạnh

Xuất xứ

• Dàn lạnh nhập khẩu Châu Á: dàn Kueba – Đức nhà máy sản xuất tại Trung Quốc.
• Dàn lạnh Guntner – Đức nhà máy sản xuất tại Indo.
• Dàn lạnh DongHwaWin nhà máy sản xuất tại Hàn Quốc.
• Dàn lạnh Acr nhà máy sản xuất tại Trung Quốc.

Hệ thống điều khiển

Tủ điện điều khiển tự động sử dụng bộ điều khiển nhiệt độ Dixell, thiết bị chính như MCCB, MCB, Contactor, Overload của Schneider

Xem thêm: Bảng giá kho đông lạnh mini

Lý do nên lắp đặt kho lạnh bảo quản mù tạt

Bảo quản được hàng với số lượng lớn

Mù tạt được bảo quản bằng kho lạnh sẽ được kéo dài thời gian sử dụng, đảm bảo chất lượng, màu sắc và hương vị.

Giúp sản phẩm mù tạt đạt chất lượng tốt nhất.

Thay vì phải sử dụng các chất phụ gia bảo quản mới nồng độ cao thì việc lắp đặt kho lạnh bảo quản mù tạt sẽ đảm bảo được an toàn thực phẩm. Thiết kế kho lạnh bảo quản mù tạt đạt chuẩn giúp đẩy lùi sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc vào gia vị. Nhờ vậy, mù tạt được bảo quản tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

Hiệu quả kinh tế cao

Chi phí lắp đặt thấp, vận hành tiết kiệm điện. Chỉ một kho lạnh đã có thể bảo quản một lượng lớn mù tạt thậm chí là cho các loại gia vị khác. Hơn thế nữa vận hành kho lạnh bảo quản mù tạt còn giúp tiết kiệm chi phí di chuyển, thời gian làm việc.

Lắp đặt, tháo gỡ, di dời và vệ sinh dễ dàng

Quy trình thi công kho lạnh bảo quản mù tạt khá nhanh. Cấu tạo đơn giản giúp dễ dàng tháo gỡ để di chuyển và vệ sinh kho lạnh.

Xem thêm: Chi phí làm kho cấp đông tại Thịnh Vượng Group

Tính tiện lợi cao

Nhiệt độ trong kho có thể điều chỉnh chỉnh đáp ứng được mọi nhiều loại sản phẩm. Vì vậy bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh mức nhiệt phù hợp cho từng loại mù tạt sau khi vận hành kho lạnh bảo quản mù tạt.

Xem thêm: Lắp đặt kho lạnh bảo quản ớt chuông

Lưu ý trong quá trình lắp đặt kho lạnh bảo quản mù tạt

Chọn vị trí lắp đặt kho lạnh

Kho lạnh bảo quản mù tạt cần được đạt ở những vị trí tiện lợi nhất để đảm bảo rút ngắn được quá trình làm việc, tiết kiệm thời gian vận chuyển cũng như đảm bảo chất lượng hàng từ trong kho đến khi tới tay người dùng.

Bài trí trong kho lạnh

Khi lắp đặt kho lạnh cũ giá rẻ để bảo quản mù tạt cần đảm bảo thiết kế không gian bên trong kho đơn giản, tạo ra các lỗi đi rộng hợp lý để dễ dàng di chuyển và vận chuyển.

Vỏ kho Panel

Các tấm cách nhiệt Polyrethane hay Polystyrene rất phù hợp cho một kho lạnh bảo quản mù tạt. Các tấm cách nhiệt Panel này có thể ở dạng có khung khoặc không có khung đều được.

Ngoài ra độ dày của tấm cách nhiệt cũng vô cùng quan trọng ảnh hưởng hưởng lớn tới hiệu quả hoạt động của kho lạnh bảo quản. Các loại Panel PIR, Panel PU hoặc Panel EPS với độ dày 150mm đến 220mm là lý tưởng cho một kho lạnh bảo quản mù tạt hiệu suất.

Hình dạng và thể tích kho lạnh bảo quản mù tạt

Kho lạnh dạng hình lập phương luôn là hình dạng tối ưu nhất. Thiết kế kho lạnh bảo quản mù tạt kiểu này khá gọn gàng và phù hợp với các nhà hàng, cửa hàng giúp tận dụng được tối đa không gian.

Thông thường các loại kho lạnh bảo quản mù tạt có thể tích chứa từ 5.000 m3 đến 250.000 m3. Mức thể tích này là không cố định, có thể dễ dàng điều chỉnh thiết kế và lắp đặt kho lạnh bảo quản mù tạt cho phù hợp với khối lượng hàng và quy mô doanh nghiệp.

Ngoài ra trong quá trình vận hành kho lạnh bảo quản mù tạt thì cần quan tâm các vấn đề:

• Bảo quản và sử dụng kho lạnh đúng cách.
• Thường xuyên vệ sinh trong và ngoài kho lạnh.
• Điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm bảo quản thích hợp.

Báo giá thiết kế, thi công kho lạnh bảo quản mù tạt

Báo giá lắp đặt kho lạnh thực phẩm bảo quản mù tạt. Bảng giá này chỉ mang tính chất tham khảo thêm để nhận báo giá chính xác và chi tiết nhất vui lòng liên hệ trực tiếp với Kho lạnh Thịnh Vượng để nhận báo giá.

>>> Tham khảo thiết kế kho đông lạnh 

Thịnh Vượng Group chuyên thiết kế kho lạnh bảo quản mù tạt ở Cần Thơ, Đà Nẵng, TP.HCM

Thịnh Vượng Group là nhà thầu thiết kế, thi công kho lạnh bảo quản gia vị lớn tại khu vực miền nam. Với nhiều giải pháp kho lạnh tối ưu.

Với quy trình Nhanh chóng – Chuyên nghiệp, đội ngũ tư vấn tận tâm. Thịnh Vượng Group luôn được khách hàng gửi gắm qua nhiều công trình lớn nhỏ khác nhau, và chúng tôi không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ cho khách hàng.

Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công kho lạnh bảo quản mù tạt, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0933 186 247 để được tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ
KHO LẠNH THỊNH VƯỢNG – THỊNH VƯỢNG GROUP

Địa chỉ: 187 Đường 154, Tân Phú, Quận 9, TP.HCM
Hotline: 0933 186 247 – 02822 115 247
Email: kholanhthinhvuong@gmail.com
Website: https://kholanhthinhvuong.com