Kho Lạnh Bảo Quản Xúc Xích

Xúc xích đã trở thành một loại thực phẩm ăn nhanh và tiện dụng trong đời sống. Kho lạnh bảo quản xúc xích mới mục đích bảo quản và giữ cho hương vị và chất lượng xúc xích luôn trọn vẹn khi tới tay người tiêu dùng.

Kho lạnh bảo quản xúc xích

Xúc xích thường được chế biến từ các loại nguyên liệu sau: thịt heo, thịt gà, thịt bò, muối, đường, sữa, hương liệu, các thành phần dinh dưỡng (protein, nitrit, ….), màu thực phẩm, …. Có 2 loại xúc xích chính: xúc xích tươi và xúc xích tiệt trùng.

Xúc xích khi bỏ ở bên ngoài trong thời gian dài rất dễ bị hư hỏng, có lớp nhớt bên ngoài, mùi chua và không sử dụng được nữa. Vì vậy để bảo quản xúc xích được lâu hơn, người dùng thường sẽ bỏ vào trong tủ lạnh ở ngăn mát hoặc ngăn tủ đông.

Tuy nhiên, với những nhà sản xuất, kinh doanh xúc xích với số lượng lớn đâu thể nào sắm hàng trăm hàng nghìn cái tủ lạnh gia đình để bảo quản. Kho lạnh bảo quản xúc xích chính là giải pháp tối ưu nhất vừa hiệu quả mà tiết kiệm chi phí.

Lợi ích khi lắp đặt kho lạnh bảo quản xúc xích:

• Đảm bảo chất lượng, hương vị, mùi vị của xúc xích.
• Bảo quản số lượng lớn xúc xích trong khoảng thời gian dài.
• Người tiêu dùng yên tâm hơn về sản phẩm, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh xúc xích có uy tín, được tin tưởng.
• Dễ dàng lắp đặt, vệ sinh, và mở rộng khi có nhu cầu mở rộng quy mô sản xuất.
• Tiết kiệm chi phí bảo quản, tránh lãng phí thực phẩm.

Xem thêm: kho lạnh bảo quản thịt gà

Cách bảo quản xúc xích trong kho lạnh

Nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao, chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng cần chú trọng. Khâu bảo quản rất quản xúc xích ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng sản phẩm. Vì vậy, với vốn kinh nghiệm sẵn có, Thịnh Vượng Group xin đưa ra một số lưu ý khi sử dụng kho lạnh để bảo quản xúc xích.

• Xúc xích sau khi sơ chế, sản xuất xong thì cần đưa vào kho lạnh ngay. Hạ nhiệt độ xuống thấp tới -40 độ C rồi tăng dần lên -20 độ C.
• Nhiệt độ để bảo quản xúc xích trong kho lạnh là từ -20 đến – 18 độ C, bảo quản kéo dài tới 90 ngày kể từ ngày sản xuất.
• Nhiệt độ kho ở nhiệt độ 4 đến 6 độ C, xúc xích được bảo quản thơm ngon tới 40 ngày kể từ ngày sản xuất.
• Độ ẩm khi bảo quản xúc xích trong kho nên ở mức 83 – 85%.

Cấu tạo và yêu cầu kỹ thuật khi lắp đặt kho lạnh bảo quản xúc xích

Kho lạnh bảo quản xúc xích cần được thiết kế đúng thông số kỹ thuật, phù hợp với khối lượng hàng hóa cần bảo quản. Thịnh Vượng Group tiến hành lắp đặt kho lạnh luôn tuân thủ các quy tắc tiên quyết.

• Xử lý bề mặt nền nơi lắp đặt kho lạnh bằng phẳng.
• Khảo sát chi tiết nơi lắp đặt, đo đạc và đưa ra bản thiết kế kho lạnh bảo quản xúc xích chuyên nghiệp.
• Kích thước kho lạnh: tư vấn, chọn lựa kích thước kho phù hợp nhất cho người dùng. Tránh tình trạng lắp kho quá to chỉ để bảo quản số lượng nhỏ xúc xích gây lãng phí.

• Vỏ kho lạnh: lựa chọn chất liệu vỏ cách nhiệt chuyên dụng, là các panel cách nhiệt cao cấp, ghép nối chắc chắn, bịt kín các mép nối bằng silicon.
• Máy nén: chọn máy nén có công suất phù hợp với kích thước kho, máy được nhập khẩu và có thương hiệu nguồn gốc rõ ràng.
• Cửa kho: thiết kế cửa trượt hoặc cửa mở, 2 hay 1 cửa tùy thuộc vào cách và tần suất bốc dỡ hàng của quý khách hàng.
• Hệ thống quạt thông gió: tản không khí lạnh trong kho, đảm bảo hàng hóa luôn được bảo quản ở nhiệt độ tốt nhất.

Chi phí thi công thiết kế kho lạnh bảo quản xúc xích

Chi phí làm thiết kế và thi công kho lạnh bảo quản xúc xích là bao nhiêu hẳn là câu hỏi của rất nhiều người. Hiểu được tâm tư ấy, Thịnh Vượng Group xin đưa ra bảng giá tham khảo một số loại kho lạnh phù hợp để bảo quản xúc xích.

Kho lạnh vỏ Panel EPS – 175mm

Kho lạnh vỏ Panel PU – 100mm – có khóa Camlock

Kho lạnh vỏ Panel EPS – 100mm

Kho lạnh vỏ PU- 75mm – có khóa Camlock

Mỗi đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh sản xuất luôn có những yêu cầu và thiết kế khác nhau. Một kho lạnh được lắp đặt luôn cần được tình toán, đo đạc và đưa ra lựa chọn loại vật liệu và thiết bị kho cho phù hợp. Vì vậy, bảng giá trên chỉ có tính tham khảo. Để biết chính xác toàn bộ chi phí cần để lắp đặt kho lạnh của mình, xin hãy liên lạc cho Thịnh Vượng Group qua 0933 186 247 – 02822 115 247.

Xem thêm: kho lạnh thực phẩm.

Đơn vị thi công kho lạnh bảo quản xúc xích uy tín tại TP. HCM

Thịnh Vượng Group chuyên gia thiết kế, lắp đặt kho lạnh, kho cấp đông các loại ở mọi kích thước. Ưu điểm khi lắp đặt kho lạnh bảo quản xúc xích tại TP. HCM.

• Cung cấp dịch vụ lắp đặt kho lạnh trọn gói.
• Có nhiều nhiều kinh nghiệm trong thiết kế và thi công kho lạnh.
• Giao hàng tận nơi, lắp đặt nhanh chóng.
• Cung cấp nhiều loại kho lạnh đa dạng kích thước phù hợp với từng yêu cầu cụ thể của quý khách hàng.
• Bảo trì, bảo dưỡng tận tình kéo dài tới 12 tháng.

Hình ảnh một số kho lạnh bảo quản xúc xích thực tế

Hệ thống kho lạnh xúc xích công nghiệp của doanh nghiệp.

Kỹ sư Thịnh Vượng Group lắp đặt hệ thống ống kho lạnh.

Kho lạnh bảo quản xúc xích khi mới lắp đặt xong

Thịnh Vượng Group hoạt động mạnh mẽ ở khu vực thành phố Hồ Chí Minh, và các tỉnh Miền Nam. Chúng tôi có 3 chi nhánh lớn tại Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Cần Thơ và nhiều đơn vị đối tác rải rác khắp các tỉnh. Vì vậy, chúng tôi nhận lắp đặt kho lạnh ở bất cứ tỉnh nào.

Nếu bạn đang có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản, kho lạnh bảo quản xúc xích, hãy liên hệ với Thịnh Vượng Group qua 0933 186 247 – 02822 115 247 ngay để nhận tư vấn và báo giá chi tiết.